Газы и оборудование Air Products’ Freshline® можно использовать в различных областях применения для замораживания, охлаждения и упаковки. Стиль жизни и позиция клиентов постоянно меняются, и эти изменения имеют сильное влияние на то, как готовятся продукты из мяса и птицы. Сегодня имеется повышенный спрос на предварительно упакованные, удобные в приготовлении продукты питания, продукты в соусах, полуфабрикаты и другие продукты высокого качества . Air Products предлагает гибкие системы для эффективной и экономичной заморозки, охлаждения и упаковки продуктов из мяса и птицы, с небольшими капиталовложениями. С помощью наших криогенных систем Вы можете повысить качество продукции - вкус, текстуру и внешний вид - сведя к минимуму потерю влаги, рост кристаллов льда, вытекание сока и сократив вероятность прилипания к ленте конвейера. Криогенные системы также могут помочь Вам повысить общий выход продукции за счет поднятия производительности на Вашем предприятии. Поставляемые нами газы участвуют во всем технологическом процессе, "с фермы на стол", от поставки газов для глушения птицы в регулируемой атмосфере до упаковки готового продукта из мяса или птицы. Мы можем Вам помочь:
- Охлаждать или замораживать продукты непрерывно или партиями
- Производить распределенные на порции замороженные продукты с добавленной стоимостью
- Производить порционные продукты с покрытием, в соусах
- Проводить поверхностное подмораживание, чтобы получать высококачественные нарезанные продукты
- Смешивать и придавать форму продуктам
- Продлить срок годности продуктов
- Поставка газов и ноу-хау для глушения птицы в регулируемой атмосфере
Упаковка красного мяса в МГС Freshline®
Загрузить в формате PDF (218 Кб)
Технологии переработки продуктов питания Freshline® для птицы
Загрузить в формате PDF (479 Кб)