Air Products Home

Выпечка

Замораживание при производстве хлебобулочных изделий

Системы на основе жидкого азота предлагают экономически эффективную альтернативу традиционным методам охлаждения и замораживания продуктов питания, производя более быструю обработку больших объемов, занимая при этом значительно меньшее напольное пространство. Рассолы Freshline® от компании Air Products разработаны для замораживания в аппаратах непрерывного действия либо для замораживания с периодической загрузкой морозильного аппарата. Кроме того, вы обнаружите, что инновационная конструкция данных систем позволяет проводить быструю чистку, экономя как время, так и расходы на зарплату. Обращайтесь к нашим экспертам для получения решения, отвечающего вашим требованиям по заморозке хлебобулочных изделий.

Другие сферы применения

Контактная информация

Название продуктаОписание/ПреимуществаЗагрузки
Газы

Азот

Благодаря своей экстремально низкой температуре, жидкий азот способен заставить криогенную систему замораживать продукты питания за считанные минуты, вместо часов, традиционно требующихся в других системах. Более быстрая заморозка позволяет получить малые кристаллы льда, что в дальнейшем помогает обеспечить более длительное сохранение влажности и качества продукта.

Благодаря своей экстремально низкой температуре, жидкий азот способен заставить криогенную систему замораживать продукты питания за считанные минуты, вместо часов, традиционно требующихся в других системах. Более быстрая заморозка позволяет получить малые кристаллы льда, что в дальнейшем помогает обеспечить более длительное сохранение влажности и качества продукта.

Freshline® IQF+

Свяжитесь с нами, чтобы получить дополнительную информацию об этом продукте, и мы обсудим его соответствие вашим конкретным требованиям. Выберите регион в правом верхнем углу, чтобы найти ближайшее к вам представительство.

Свяжитесь с нами, чтобы получить дополнительную информацию об этом продукте, и мы обсудим его соответствие вашим конкретным требованиям. Выберите регион в правом верхнем углу, чтобы найти ближайшее к вам представительство.

Карусельный морозильный аппарат Freshline®

Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации о данном продукте, и мы обсудим, соответствует ли он вашим требованиям. Щелкните по соответствующему региону выше для доступа к местному офису, где вас смогут обслужить.

Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации о данном продукте, и мы обсудим, соответствует ли он вашим требованиям. Щелкните по соответствующему региону выше для доступа к местному офису, где вас смогут обслужить.

Морозильный аппарат для поверхностного подмораживания Freshline® TRS

Морозильный аппарат Freshline TRS представляет собой непрерывно действующую систему для поверхностного подмораживания мяса и других продуктов, требующих нарезки. Он уникален тем, что использует такие преимущества азота, как сила, качество и скорость заморозки, но в отличие от традиционных морозильных аппаратов периодического действия или других криогенных туннельных аппаратов, он разработан для использования в сочетании с высокоскоростными резальными машинами, и оснащен специальными системами вентиляторов.

Морозильный аппарат Freshline TRS представляет собой непрерывно действующую систему для поверхностного подмораживания мяса и других продуктов, требующих нарезки. Он уникален тем, что использует такие преимущества азота, как сила, качество и скорость заморозки, но в отличие от традиционных морозильных аппаратов периодического действия или других криогенных туннельных аппаратов, он разработан для использования в сочетании с высокоскоростными резальными машинами, и оснащен специальными системами вентиляторов.

Морозильный аппарат периодического действия Freshline®

В морозильном аппарате периодического действия Freshline используется технология замораживания жидким азотом для быстрого и экономичного охлаждения и замораживания. Аппарат идеален для предприятий пищевой отрасли, производящих замораживание и охлаждение партиями или в небольших объемах. За счет низких капитальных расходов и первоначальных издержек решение привлекательно для новых предприятий и компаний, разрабатывающих новые продукты.

В морозильном аппарате периодического действия Freshline используется технология замораживания жидким азотом для быстрого и экономичного охлаждения и замораживания. Аппарат идеален для предприятий пищевой отрасли, производящих замораживание и охлаждение партиями или в небольших объемах. За счет низких капитальных расходов и первоначальных издержек решение привлекательно для новых предприятий и компаний, разрабатывающих новые продукты.

Погружная и туннельная морозильная система Freshline®

Чтобы получить больше информации об этом продукте, свяжитесь с нами напрямую, и мы сможем обсудить, насколько он подходит потребностям Вашего производства. Чтобы узнать, какое местное представительство компании сможет Вам помочь, нажмите на соответствующее расположение сверху справа.

Чтобы получить больше информации об этом продукте, свяжитесь с нами напрямую, и мы сможем обсудить, насколько он подходит потребностям Вашего производства. Чтобы узнать, какое местное представительство компании сможет Вам помочь, нажмите на соответствующее расположение сверху справа.

Туннельный морозильный аппарат Freshline® DM

Туннельный морозильный аппарат Freshline DM был разработан, чтобы обеспечить гибкость в эксплуатации. В сегодняшних производственных условиях, где требуется доставка точно в срок, потребность переключения производства с одного продукта на другой ставит фактор времени на первый план. Морозильный аппарат с двумя режимами позволяет Вам быстро переключаться с переработки распределенных на порции продуктов на непорционные продукты в одной и той же морозильной системе.

Туннельный морозильный аппарат Freshline DM был разработан, чтобы обеспечить гибкость в эксплуатации. В сегодняшних производственных условиях, где требуется доставка точно в срок, потребность переключения производства с одного продукта на другой ставит фактор времени на первый план. Морозильный аппарат с двумя режимами позволяет Вам быстро переключаться с переработки распределенных на порции продуктов на непорционные продукты в одной и той же морозильной системе.

Туннельный морозильный аппарат Freshline® MP

Свяжитесь с нами, чтобы получить дополнительную информацию об этом продукте, и мы обсудим его соответствие вашим конкретным требованиям. Выберите регион в правом верхнем углу, чтобы найти ближайшее к вам представительство.

Свяжитесь с нами, чтобы получить дополнительную информацию об этом продукте, и мы обсудим его соответствие вашим конкретным требованиям. Выберите регион в правом верхнем углу, чтобы найти ближайшее к вам представительство.

Туннельный морозильный аппарат Freshline® с быстрым пуском

Эта уникальная криогенная система с быстрым пуском требует минимальных стартовых капиталовложений, быстро и легко интегрируется в существующие/новые производственные линии, предоставляя простое, легкое решение с минимальным риском.

Эта уникальная криогенная система с быстрым пуском требует минимальных стартовых капиталовложений, быстро и легко интегрируется в существующие/новые производственные линии, предоставляя простое, легкое решение с минимальным риском.

X

This site uses cookies to store information on your computer. Some are essential to make our site work; others help us to better understand our users. By using the site, you consent to the placement of these cookies. Read our Legal Notice to learn more.

Close